天草市総合交流施設天然温泉「愛夢里」

季節限定のコラーゲンたっぷり食材【アンコウ】

良質なたんぱく質、女性にうれしい鉄分、そしてプルンプルンのコラーゲンがたっぷり摂れる食材、それがアンコウです。魚のままだと、グロテスクな外見をしていますが、食感・味ともにそのギャップに驚かれることでしょう。味もさることながら、肉は脂肪分が少なく、低カロリーであること、コラーゲンや鉄分がたっぷりとれることから女性のお客様を中心に好評をいただいている愛夢里の看板メニューです。
アンコウの旬は冬。 愛夢里は、11月1日から3月31日までに限定して提供させていただいております。 お得にアンコウをお楽しみいただけるプランはこちらです。

天草の海鮮素材　天草産【車海老】

天草と言えば海！ 美味しい魚はたくさんありますが、お取り寄せグルメとして人気が高いものが車海老です。そのままでも美味しい車海老ですので味付けはシンプルに塩のみ。
塩焼きにして海老の甘みとうま味をお楽しみいただけます。

天草の海鮮素材　【ヒオウギガイ】

ヒオウギガイも正月などに天草の海の幸としてご提供しております。 ヒオウギガイは、ホタテなどと同じ二枚貝の一種で貝殻の色が赤・橙・黄・紫とカラフルな所が特徴です。このカラフルな貝殻が見た目によく縁起物として用いられています。生産者が増えた近年ではボイルや鍋の具材、バター焼きにするなどして食べれる冬の味覚です。

天草の海鮮素材　【お刺身盛り合わせ】

天草で獲れたばかりの旬の新鮮な魚をそのまま味わっていたけます。 ご提供する魚は鯛やかんぱちを予定しておりますが、時期により異なる場合がありますので、予めご了承下さい。